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牛サガリのグリエ

この頃、本当にナカナカブログが更新できず×××お料理の紹介が全然できておりませんでした。久しぶりにご紹介させて頂きます(^O^)/

最近定着しているメニュー、『牛サガリのグリエ』。                              ランチでもプラス300円でコース料理のメインディッシュでお召し上がり頂けますが、ディナーのアラカルトで召し上がって頂くのが、よりオススメです! IMG_0003             “サガリ”とは何かと言いますと簡単に言えば“ハラミ”の一部分です。厳密に言いますと、“ハラミ”は横隔膜の背中側の薄い部分、“サガリ”は横隔膜の肋骨側の厚い部分です。                                              “え!?横隔膜??”と思う方、結構多くいらっしゃいますね。                焼肉屋さんでも定番となっている“ハラミ”ですが、これもホルモンの一種です。でも、クセも少なくて赤身っぽくてヘルシーで人気者です。                                 モナミでも一躍人気者になりました☆お野菜もたっぷり添えられていて、ボリューム満点☆女性にも男性にも本当に人気です。  十分にご用意はしておりますが、人気過ぎて時に売り切れの場合がございます、お許し下さい×××                                                    ランチでも十分なボリュームで300円プラスの価値アリです、是非お召し上がり下さい!

*写真はディナーアラカルトです。上の黄色っぽいものは“カフェ・ド・パリ(香草入りバター)”です。                                                        あっさりしたお肉には濃厚ソースが合います。(ソース等は日によって違う場合がございます。)

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1974年から祖母が営んでいたCaféを受け継ぎ、装いも新たにオープンしたビストロモナミ。 気取らず、家庭的な雰囲気でステキな時間と空間を皆様にご提供いたします。お気軽にお越しください。
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