先月ご紹介できなかったジビエの写真

今月ももちろんジビエはご用意させて頂いております。                                             　　　　　　　　　　　　確実にお召し上がりになりたいというお客様は事前にご予約下さいね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 先月アップしたかったのにできなかったジビエ料理の写真です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは｢北海道産真鴨ロティ｣です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真鴨は今後もご用意できると思います。

これは｢北海道産ヒグマすね肉のパルマンティエ｣です。
ヒグマは次回入荷は未定です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒグマはあまり出回らないそうで、もし今後入荷したとしてもどこの部位になるかわかりません。入荷した部位により調理法も変えますので、パルマンティエはもうないかもしれません。　　　　　　　　　　　昨年召し上がって下さった皆様ありがとうございました！

また新しい食材を入荷しましたら、お知らせします。