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ジビエ:対馬産猪を入荷しました

対馬産の猪肩ロースです。                                                         この写真の時は猪肩ロースをローストしてごぼうのソースで仕上げています。 DSCF2434                                   木の実をいっぱい食べているのでしょうか、                     焼いている時に胡桃のような香ばしい香りがします。                      脂身はカリカリにして添えています。                                      この猪は臭みも少なく味が濃いです。                                                 脂身もこれがまた美味しいです!お酒がすすみます(´▽`)

数に限りがございますので、お早目にどうぞ。

 

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