バスク種キントア豚入荷しました❗

仏産バスク種キントア豚 骨付きリブロース入荷しました！

年間生産量４０００頭。希少価値のある豚です。

今回は骨付きでカットすると４５０ｇ～５００ｇになります。通常の値段設定でいくとビックリする価格になってしまうので、皆さんに食べてもらいたいので原価無視の価格設定でいきます！

シンプルにグリエで提供します。ゲランドの塩と粒マスタードとその日のソースの３種類を添えます。脂の甘味、肉質の風味を味わって頂けたらと・・・

本日よりメニューに載せます。数に限りがありますのでお早目に！

ご来店お待ちしております。