そろそろ準備を・・・

夏も終わりに近づいて秋の食材がどんどん出てきます。

毎年の事ながらこの時期になると年末のクリスマスケーキとおせちのことでそわそわしてきます。

なので試作をして少しずつ準備を・・・

今日は、鴨のソーセージを試作しました。少し太い目のソーセージで人工ケーシングを使いアクセントにグリーンペッパーをきかせました。

そろそろおせちの案内をホームページでします。9月はおトクな特典付きで数量限定予約になります。近々、詳細を案内しますので少しお待ち下さい。

来週か再来週に熊入荷予定です。入荷次第ブログにアップしますね〜(^^)