改めてですが・・・
メニューのご案内です。昨年１１月のオープン前に掲載し、そのあと年明けに変更をお伝えしたのですが、こちらのタイトルが悪かったのでしょう、タイトルにメニュー変更についての記載が全くないので、変更の記載に気づいて頂けていないようで・・・申し訳ありません。
改めてご案内させて頂きます。
◆Déjeuner（ランチ）コース１種のみ
●前菜・スープ・メインディッシュ（３種よりチョイス）・デザート・コーヒー ￥2,300
*デザートなしの場合は￥1,800
◆Dîner（ディナー）アラカルトのみ
●チャージ￥200（お一人様につきアミューズ代として頂戴致します）
●アペリティフ
オリーブのコンフィ￥400 ピクルス￥400 人参ラぺ￥400 エスカベッシュ￥600
●ポタージュ
本日のポタージュ￥600 スープ・ド・ポワソン￥800
●アントレ（オードブル）
パテ・ド・カンパーニュ￥1,000 シャラン鴨と胡桃・オレンジのパテ￥1,300
粗挽きソーセージ￥1,000 メルケーズ（ピリ辛羊肉のソーセージ）￥1,300
サーモンマリネ￥1,000 生ハム￥1,000 厚切りベーコンサラダ￥1,000
鯖のマリネの炙りとキノコのマリネサラダ￥1,300
フォアグラのテリーヌ￥1,800
●メインディッシュ
牛ほほ肉と牛テールのブルギニヨン￥2,000 シャラン鴨のコンフィ￥2,100
ドンブ産鶉のファルシココット￥2,300 オーストラリア産仔羊モモ肉のロティ￥2,500
ヴァンデ産バルバリー鴨のロティ￥2,700 京丹波高原豚バラ肉の黒胡椒ブレゼ￥2,500
蒜山ジャージー牛モモ肉のロティ￥3,000～
●デセール￥500～ ●コーヒー・紅茶・エスプレッソ￥350 カプチーノ￥450
＊すべて価格は税抜でございます＊
☆上記は一例ですが、アントレ・メインディッシュは常時10種以上ご用意しております。ほとんどの料理が1.5人前～2人前とボリュームがあり、皆様でシェアしてお楽しみ頂きます。
１２月から２月ごろにはジビエも入荷致します。
新しいメニューなど、ブログでご案内して参りますので、今後ともチェックして頂ければと思います！
