バゲットも焼きたいのは山々なのですが… 今はそこまで手を伸ばしてしまうと本当に無休で働かなくてはいけなくなりそうなので(>_<)
(休息は大事です)
これはフォアグラのテリーヌに添えるセーグルパンです。 前回はレーズンを入れましたが、今回はグレープフルーツの皮の コンフィを入れてみました。
これはまた良い出来上がりになりました!!
程よい甘味と苦味があって我ながら…美味しい(笑)
いつかはバゲットも焼きたいと思います!
パン屋さんには敵いませんけど・・・
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