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モナミブログ」カテゴリーアーカイブ

スペイン産仔豚のバロティーヌ

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春から夏にかけて美味しい野菜や魚介がたくさん出てきますが、 この時期、仔豚も美味しいのをご存じですか?仔豚は皮が柔らかく肉もジューシー。そんな仔豚を思い切って1頭仕入れました。 各部位毎に色々な調理法を考えてみたのですが … 続きを読む

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梅雨に入りましたね・・・

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今年も嫌な季節がやってきました。 雨そのものは嫌いではないのですが、湿気が嫌いです(>_<) でも、この時期に咲く紫陽花は好きです。店のテラスの紫陽花が咲きはじめました。 雨で出歩くのはちょっと面倒・・・です … 続きを読む

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昨日の賄い

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昨日は久々にランチが穏やかだったので、きちんと(??)賄いを作ってみました。 最近暑いので“素麺”・“蕎麦”など、喉越しのよい簡単なものばかりだったので・・・(^_^;) ・・・とは言っても昨日も麺類なのですが。 以前“ … 続きを読む

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臨時休業のお知らせ

来月になりますが、6月3日㈫は臨時休業させて頂きます。 もう少し早くお知らせするつもりをしていたのですが、またパソコンの調子が悪くなり××× ネットは繋がっているのに、ホームページが開けず・・・メールはやり取りできていた … 続きを読む

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ご予約・お子様連れについて

お陰さまで少しずつお客様が増えてきて、満席の日もちらほら… ありがとうございます。 以前よりなるべくご予約をして頂くようお願いしておりますが、今後も是非ご予約をお願い致します。 ただ、オープンして半年になりますが、数件困 … 続きを読む

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ケーク・オ・シトロン

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先日のセーグルパンと同様…ふと作りたくなったので焼いてみました。 ゴールデンウィークに親戚が遊びに来て、 たくさんレモンを頂きました。それを使って。この親戚のお庭には色んなものが育っていて本当に羨ましい… 作ったうちの半 … 続きを読む

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記念日のケーキ

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  昨日はバースデーケーキのご予約を頂いていました。 ご本人には内緒だったようで、ケーキをお持ちした際には大変驚かれていましたが、とても喜んでいらっしゃいました。素敵なお食事会になってこちらまで嬉しくなりました … 続きを読む

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八重桜が見頃を迎えました

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ソメイヨシノが先週見頃でしたが、モナミの駐車場横にある八重桜は 只今見頃を迎えました。 今週に入って一気に咲き出しました。数日前からシャッターチャンスを狙っていたのですが、撮影できる時間にあまり空模様が良くなくて、 本日 … 続きを読む

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つながり

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嬉しいことです。お客様のつながりで但馬産の鹿を譲っていただきました。他にも猪もあるそうでこれから楽しみです。兵庫県の朝来産の岩津ネギも紹介して頂いてネギが大好きな自分はたまりません。   bistoro Mon … 続きを読む

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えべっさん

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商売繁盛を祈願しに、仕事の合間を見て高槻の野見神社へ行ってきました。 今回は初めてなので、ちょっと小ぶりなものを購入・・・ 毎年ランクアップできるように頑張ってまいります!

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