「モナミブログ」カテゴリーアーカイブ

最近、お客様でもお料理の写真を撮って、Instagram(インスタグラム)に投稿されてる方が非常に多いですね。 そこで、モナミも頑張って始めてみました^ – ^ こちらも是非のぞいてみて下さいね。 そして、よ … 続きを読む →

明後日18日(火)は誠に勝手ながら、臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。

先月末より始まりました、鯖のマリネ炙りサラダ。 オープン時より人気No. 1のお料理です。 夏の間は脂がのっておらず、不向きな為、お休みしております。 ぜひ、まだ食べたことのない方は一度お召し上がり下さい！  

19日は敬老の日で祝日ですが、当店は祝日に関係なくお休みを頂きます。 たくさんのお問い合わせを頂きますが、何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。 なお、来週は24日(土)も誠に勝手ながら、臨時休業致します。 宜しくお … 続きを読む →

来年のおせち、まだまだ先の話だと思ってる方が多いと思っておりましたが… バッチリチェックして下さってる方がおられました 、ありがとうございます！ WEB限定で受け付けました、おせち10個は本日完売致しました。ご予約下さっ … 続きを読む →

本日、鳥取県よりツキノワグマのモモ肉が入ってきました。 熊肉は旨味が強く脂身が多いほど良いといわれてます。 カットしてみると赤身と脂身が1:9位でこれはさすがにとおもいましたが、食べてみると強烈な旨味とサラッとした脂身が … 続きを読む →

夏も終わりに近づいて秋の食材がどんどん出てきます。 毎年の事ながらこの時期になると年末のクリスマスケーキとおせちのことでそわそわしてきます。 なので試作をして少しずつ準備を・・・ 今日は、鴨のソーセージを試作しました。少 … 続きを読む →

7月に入って、暑いですね×××今週は梅雨はどこえやら？？ 明後日は七夕、この様子なら今年は天の川が見られるかもしれませんね✨ そんな七夕の日ですが、誠に勝手ながら臨時休業をさせて頂きます。 この時期は一旦穏やかな日が続い … 続きを読む →

毎日ジメジメ蒸し暑い日が続きますね。 あっという間に梅雨に入ってしまって どれだけブログ更新せえへんねん！という感じですね(>_<) で、久々に更新❗️ですが、ユニフォームって(^^;; スミマセン(笑) バ … 続きを読む →

皆様、あけましておめでとうございます… 遅いスタートですが。 なんとか、無事に1年やりきりました。9月の連休以降は日々忙しくさせて頂いたように思います。皆様本当にありがとうございました。 今年もたくさん美味しい料理をご用 … 続きを読む →